Equilibrio e creatività: Coppa di maialino, zucca e aglio nero

Un incontro di sapori audace e raffinato: la Coppa di maialino, zucca e aglio nero è una creazione dello Chef Ivano Ricchebono che esprime perfettamente il suo approccio alla cucina.

La tenerezza della carne, cotta lentamente per esaltarne la succosità, si fonde con la dolcezza vellutata della zucca, mentre l’aglio nero aggiunge una nota umami intensa e avvolgente.

Un piatto che gioca con i contrasti, armonizzando dolce e sapido, morbidezza e profondità aromatica, per un’esperienza gustativa sofisticata e sorprendente.

Un’esperienza gourmet nel cuore di Genova

Vivere questo piatto da ISI Bistrot significa immergersi in un’atmosfera elegante e accogliente, dove ogni dettaglio è curato per offrire il massimo del comfort e del piacere gastronomico.

Situato in una location raffinata, il bistrot è il luogo ideale per lasciarsi conquistare dalle creazioni dello Chef Ricchebono, in un ambiente che unisce stile e calore di una casa.

A rendere ogni esperienza ancora più speciale è l’ospitalità di Isotta Alzona, che accoglie gli ospiti con professionalità e attenzione, rendendo ogni cena un momento unico.
Se sei alla ricerca di un piatto che unisca creatività e tradizione, la Coppa di maialino, zucca e aglio nero ti aspetta da ISI Bistrot.

Prenota il tuo tavolo e scopri il perfetto equilibrio di sapori firmato dallo Chef Ricchebono.