menu cena
ISI Bistrot
le patate farcite
Brandade di baccalà* capperi e limone (1,4,6,7)
Baccalà brandade with capers and lemon
Battuta di Fassona e crema al parmigiano (1,6,7)
Fassona beef tartare with parmesan cream
Coscia di pollo arrosto e chips di patate (1,6,7)
Roast chicken leg and potato chips
Funghi porcini e topinambur (1,6,7)
Porcini mushrooms and jerusalem artichoke
Patata prepoggion e prescinseua (1,6,7)
Prepoggion potatoes and prescinseua cheese
Tris di patate a scelta
Trio of potatoes of your choice
i tacos
Polpo*, la sua maionese e polvere di olive taggiasche (5,14)
Octopus, its mayonnaise, and taggiasca olive powder
Spada marinato, guacamole e polvere al prezzemolo (4)
Marinated swordfish, guacamole, and parsley powder
Bagnun d’acciughe (4,12)
Bagnun of anchovies
Insalata di funghi e scaglie di grana (6,7)
Mushroom salad with shaved parmesan
Caponadda (1,12)
Ligurian caponata
Tris di Tacos a scelta
Trio of tacos of your choice
la pasta
Spaghetto alla chitarra, stoccafisso, olive, cipolle di Zerli, cerfoglio e pomodoro piccadilly (1,3,4,6,12)
Chitarra spaghetti with stockfish, olives, zerli onions, chervil, and piccadilly tomatoes
Fusilli trafilati al bronzo, sarde, pistacchio e ricotta salata (1,4,7,8)
Bronze-Die fusilli with sardines, pistachio, and salted ricotta
Trenette al Pesto con patate e fagiolini (1, 7)
Trenette pasta with pesto, potatoes, and green beans
Risotto, funghi e salsiccia di Bra (6,7)
Rice with mushrooms and Bra sausage
Ravioli di ‘Recco’ 2024 (1,3,7)
‘Recco’ Ravioli 2024
la carne
La milanese di vitello impanata alla focaccia genovese (1,3,7)
Veal milanese breaded with genoese focaccia
Millesfoglie di funghi e patate con olio aromatizzato al rosmarino (1,7,5)
Millefeuille of mushrooms and potatoes with rosemary-infused oil
Carrè d’agnello patate novelle e il suo fondo (7,9,12)
Lamb rack with new potatoes and its jus
Trippa accomodata alla genovese con crostoni di pane (1,6,7,9,12)
Genovese-Style trippa stew with toasted bread
il pesce
Tartare di crudo di mare* (2,4,5,9,14)
Seafood tartare
Cappon magro (1,2,3,4,7,12,13,14)
Cappon Magro
Gazpacho Frutta e mare (1,7,4,12,14)
Fruit and seafood Gazpacho
Fritto di totani e gamberi con verdure in tempura (1,2,14)
Fried squid and prawns with tempura vegetables
il dolce
Meringata, crema alle mandorle e caramello salato (3,7,8)
Meringue cake with almond cream and salted caramel
Mousse al cioccolato, panna e scaglie di fondente (3,7)
Chocolate mousse with whipped cream and dark chocolate shavings
Cheese cake con prugne caramellate (1,3,7)
Cheesecake with caramelized plums
Tagliata di frutta con gelato alla vaniglia (1,3,7)
Sliced fruit with vanilla ice cream
Sorbetto pesca e menta
Peach and mint sorbet
Coperto/Cover charge 3€