Menu di Capodanno
ISI Bistrot
Menu di Capodanno
80€
Sfoglia farcita gamberi in salsa cocktail
Stuffed shrimp puff pastry in cocktail sauce
Crostatina al salmone affumicato le sue uova e robiola
Smoked salmon tart his eggs and robiola cheese
Cappon magro ISI Bistrot
Cappon magro ISI Bistrot
Spaghetti alla chitarra granchio, fondo di crostacei e cime di rapa
Spaghetti alla chitarra crab, shellfish bottom and turnip tops
Tortello ripieno di cappone con crema di pinoli tostati e tartufo nero
Tortello stuffed with capon with roasted pine nut cream and black truffle
Filetto di vitellone in crosta con carciofo croccante
Veal fillet in a crust with crispy artichoke
Millefoglie allo zabaione
Eggnog millefeuille
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