Cena di San Valentino

ISI Bistrot

Cena di San Valentino

75€

Venerdì 14 febbraio

Millefoglie di patate, battuta di fassona, cannella e mandorla

Potato millefeuille, Fassona tart, cinnamon and almond

Crostatina cima di rapa, crema di porro e cavolfiore all’arancia

Turnip greens tart, leek cream and orange cauliflower

Tortelli allo zafferano ripieni di mare, ostrica e zenzero

Saffron tortelli stuffed with seafood, oyster and ginger

Triglia farcita e croccante con insalata di campo e melograno

Stuffed and crispy red mullet with wild salad and pomegranate

Cioccolato bianco, pere e cacao con lampone e peperoncino

White chocolate, pears and cocoa with raspberry and chili pepper

Bevande escluse/Drinks not included

ABBINAMENTO A SCELTA TRA

Champagne Chateau de Bligny Grand Reserve Brut

Alta Langa Pas Dosé Luigi Coppo

Nerello Cappuccio Mirantur Rosé